Planquetas de nuez

PALANQUETAS DE NUEZ

INGREDIENTES:

2 Piloncillos

½ taza de agua

1 lata de leche condensada

¾ taza de nuez

PREPARACIÓN:

En una cacerola se pone a fuego medio el piloncillo con el agua hasta que espese, luego se le agrega la leche condensada y las nueces. Se mueve con una pala hasta obtener la consistencia adecuada (cuando dejas caer una gota al agua y se endurece de inmediato ese es el punto), separe del fuego.

Se extiende sobre una charola con papel encerado y engrasado con mantequilla, se deja enfriar y se corta en pedazos.

NOTA: Lo puedes envolver con papel celofán y conservarlo en un lugar fresco y seco. Es importante que al extender la preparación lo hagas lo más rápido posible ya que se endurece al instante.