MAZAPANES
DE CACAHUATE
INGREDIENTES:
4 Taza de
cacahuates pelados y tostados
4 tazas de azúcar glas
4 cucharadas de
agua
PREPARACIÓN
Moler los cacahuates en la licuadora hasta obtener una pasta, después agregar el azúcar glas,
pasarlo a un procesador hasta que se forme una pasta espesa, se toman porciones
de 20 gramos y se les da forma comprimiendo la pasta dentro de un molde de
galletas. Posteriormente se desmolda con mucho cuidado y se envuelven con papel
celofán o china.
NOTA: Estos mazapanes tienen una duración de 6 meses colocándolos
en una caja de cartón dejándolos en un lugar seco y ventilado. Se puede
sustituir el cacahuate por almendras, nueces, piñones o pepita de calabaza
pelada.
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